Recetario de Cocina Regional Sonorense

Publicado: marzo 6, 2011 en A mi Sonora, Articulos en Español, Gastronomia
Etiquetas:, , , , , , ,

Excelente Recetario de la Cocina Regional en Sonora que nos Presenta Sonora Turismo y Mercado eSahuaro.

Comparada con la gastronomía del centro del país, la sonorense no es muy abundante; aún así, la tradición ha preservado platillos extraordinarios, que logran satisfacer hasta el paladar más exigente.

Platillos descritos en el Recetario:

  • Machaca con Verduras
  • Entomatadas
  • Gorditas
  • Carne Asada
  • Chivichangas
  • Chorizo Sonorense
  • Tamales de Chile Colorado
  • Tamales de Elote
  • Cocido
  • Menudo Norteño
  • Pozole de Milpa
  • Cazuela
  • Caldo de Queso
  • Camarones en Cóctel
  • Gallina Pinta
  • Frijoles Maneados
  • Papas en Escabeche
  • Rajas de Chiles Verdes Asados
  • Salsa de Chiles
  • Chile Verde Relleno de Queso
  • Quesadillas
  • Guacamole
  • Buñuelos
  • Capirotada Sonorense
  • Champurrado (Champurro)
  • Coyotas
  • Tortillas de Harina

Espero lo Disfruten, haga Click Aqui para ver el Recetario.

comentarios
  1. Que bien que han subido este recetario, nuestra gastronomia Sonorense es muy amplia y exquisita, la verda me da mucho orgullo ser parte de esta cultura, soy de Cd Obregon Sonora pero vivo en Cocorit, muchas gracias x compartirla!!!….. saludos desde L.A Ca.USA.

  2. Nidia miranda dice:

    Me facina las recetas

  3. abelardo dice:

    oye no sabes como se realiza la birria de venado estilo sonora enviamelo a mi gmail y todas las recetas me encantan

  4. Dolores Valmaña Gutiérrez dice:

    Hola obson, tendrás la receta de las empanadas de calabaza? Yo las he hecho con la receta del Pan de Vieja, pero no sé si hay alguna en especial.

  5. obson dice:

    Hola Dolores!, hasta ahora pude contestarte, pues mira estas de suerte, tenia pensado subirla mas adelante, pero lo hago de una vez, espero que sea la que estes buscando: https://obson.wordpress.com/2013/11/02/empanadas-de-calabaza-ningunas-como-las-de-sonora/, Salud y Provecho!

  6. Raquel dice:

    Es padrisimo tener estas recetas tan deliciosas y poder hacerlas tal y como las preparamos en mi bello cd Obregón sonora

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s