Plato, Guarnición ó como Botana: Combinado Anaheim con Crema y Elote

Publicado: junio 26, 2013 en A mi Sonora, Articulos en Español, Gastronomia
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Para los que se les antoje algún Platillo Rápido, Práctico y Barato de preparar, les recomiendo esta Combinación que como le doy Titulo al Artículo lo puede aplicar como deseé, a mi me gusta mas de botana, creáme, riquisimo.

crema

Ingredientes:

  • 10 Chiles Anaheim (este Chile no es picante)
  • Mantequilla
  • Media Crema
  • Lata de Granos de Elote

Preparación:

  • Tatemar los Chiles (simplemente póngalos directamente al fuego y dele vueltas para que el fuego aplique parejo), en seguida para mas prácticidad en la limpieza, métalos en una bolsa de platico, cierre y deje enfriar unos 10 minutos.
  • Quite la piel quemada a los Chiles, dessvene y limpie, posteriormente córtelos en Rajas.
  • Frialos en Mantequilla unos 5 minutos, agréguele la media crema al gusto e inmediatamente después la lata de granos de elote.
  • Puede acompañarlo con Arroz, o bien Pan Tostado con Mantequilla.

Opcional: Puede agregar Panela o Queso Freso en Cuadritos al gusto y/o Crotones.

Y listo para disfrutar de una buena carrera de Formula 1.

comentarios
  1. Jose Luis dice:

    Esos cuadritos que se ven ¿ que son ? no estan en la receta….

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