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Dulce de Camote

Les comparto esta receta, por cierto muy sencilla de realizar y asi puedan disfrutar de un rico postre muy al estilo de Sonora.

sonora_camote_enmielado

Ingredientes

  • 1 Kilo de Camote.
  • 600 gramos de Panocha (Piloncillo).
  • Canela en rajas
  • 1 Clavo especie

Preparacion

Los camotes se ponen en agua hasta que los cubra y se cuecen con la panocha (el piloncillo) partida en trozos, la canela y el clavo, hasta que el almíbar se espese.

Se sirve frío, si los disfrutas con leche muy fria, mucho mejor.